CYPHOMANDRA betacea Red
CYPHOMANDRA betacea Red
Arbuste ou petit arbre persistant à croissance rapide pouvant atteindre 3 m de haut. Il produit des fruits comestibles rouges en forme d’oeuf. Ils se récoltent en été et en automne. Les fruits de ce Tamarillo se consomment aussi bien crus, à la manière d’un kiwi ou en salade, que cuits. Ils ont un goût sucré et acidulé rappelant un peu le kiwi ou la groseille à maquereaux. Rustique jusqu’à -3°C.
Hauteur à maturité
Etalement à maturité
Exposition
| Conditionnement | Tarif | Quantité | Cont 2/3 L | 27,00 € |
|---|
Mois de récolte :
août,
septembre,
octobre,
novembre
Croissance :
rapide
Hauteur à maturité :
2.5 à 4 m
Etalement à maturité :
1 à 1.5 m
Type de feuillage :
persistant
Couleur de feuilllage :
vert
Couleur domniante des fleurs :
blanc
Exposition :
soleil
Saison(s) de floraison :
printemps
Mois de floraison :
mars,
avril,
mai,
juin
Famille botanique :
Solanaceae
Origine :
Amérique du Sud
La tomate en arbre forme un bel arbuste ou un petit arbre pouvant atteindre 3m de haut. Persistant, il a de longues feuilles vertes duveteuses. De mars à juin, il se couvre de fleurs en grappes blanches à rose pâle agréablement parfumées. Suivent des fruits en forme d’oeuf, de 5 à 6 cm de long, pendants, portés par de longs pédoncules. Les fruits sont rouges voire pourpres à maturité. Leur peau est lisse assez coriace et immangeable. La chair est orange et contient des petites graines noires. Riche en vitamines, elle est sucrée et acidulée, rappelant la tomate, le kiwi ou encore la groseille à maquereaux. Ces tamarillos se consomment crus, comme un kiwi ou en salade de fruits. On peut également les cuisiner en chutneys, confiture, cuits comme des légumes. Ils peuvent également être conservés au vinaigre. En Colombie, on les consomme également en jus.
Plantez votre tomate en arbre en plein soleil, en situation abritée des vents violents, dans un sol fertile, riche, léger et bien drainant. En dehors de la zone dite "de l'oranger", plantez-le en pot.
Conseils de taille :
Pincez les jeunes sujets pour favoriser la ramification. Taillez légèrement après la fructification.
Conseils d'entretien :
En pleine terre, protégez votre tamarillo du froid (paillage, voile d'hivernage). Car ce dernier redoute le froid. En pot, rentrez-le en véranda ou en serre durant l'hiver. Rempotez ou surfacez au printemps.
Arrosage :
En pleine terre, arrosez copieusement en été. En pot, durant la croissance, arrosez régulièrement (1 à 2 fois par semaine). Ajoutez à votre eau d'arrosage de l'engrais spécial tomate 2 fois par mois. Arrosez peu en hiver.
Pincez les jeunes sujets pour favoriser la ramification. Taillez légèrement après la fructification.
Conseils d'entretien :
En pleine terre, protégez votre tamarillo du froid (paillage, voile d'hivernage). Car ce dernier redoute le froid. En pot, rentrez-le en véranda ou en serre durant l'hiver. Rempotez ou surfacez au printemps.
Arrosage :
En pleine terre, arrosez copieusement en été. En pot, durant la croissance, arrosez régulièrement (1 à 2 fois par semaine). Ajoutez à votre eau d'arrosage de l'engrais spécial tomate 2 fois par mois. Arrosez peu en hiver.
