PRUNUS cerasus Coeur de pigeon
CERISIER
PRUNUS cerasus Coeur de pigeon
CERISIERVariété rustique et productive à récolter fin juin. Elle produit des fruits en forme de coeur ambrés et rouges, à la chair croquante, sucrée et parfumée. Consommez-les frais, en confiture, en clafoutis...
Hauteur à maturité
Etalement à maturité
Exposition
Rusticité
| Conditionnement | Tarif | Quantité | Cont 15 L - 1/2 tige | 59,00 € |
|---|
Mois de récolte :
juin
Croissance :
modérée
Hauteur à maturité :
8 à 12 m
Etalement à maturité :
4 à 8 m
Type de feuillage :
caduc
Couleur de feuilllage :
vert
Couleur domniante des fleurs :
blanc
Exposition :
soleil
Rusticité :
très rustique
Mois de floraison :
avril
Famille botanique :
Rosaceae
Origine :
Au VIIe siècle avant notre ère,
le Général Lucullus,
revenu victorieux à Rome,
s'est vanté d'avoir ramené avec lui les 1ers cerisiers cultivés depuis l'Asie mineure. Les Grecs,
quant à eux,
affirmaient déjà cultiver le cerisier depuis plusieurs siècles.
Arbre rustique et très productif, au port semi-dressé, atteignant jusqu'à 12m dont la floraison blanche, très décorative et abondante, survient en avril avant l'apparition des feuilles. Le tronc est habillé d'une belle écorce rougeâtre, avec de petites lenticelles marquées. La variété 'coeur de pigeon' est une cerise de type bigarreau, elle peut être récoltée fin juin. Cette variété a traversé les siècles puisqu'elle était déjà bien connue en Anjou en 1540. Elle se caractérise par des fruits de taille moyenne, en forme de coeur, ambrés se couvrant d'écarlate à maturité, à la chair jaune à la fois croquante, sucrée et parfumée. Qu'elles soient consommées fraiches ou cuisinées en tartes, confitures, clafoutis, les cerises sont toujours un symbole sucré du retour des beaux jours. Comme le narre la chanson : " Mais il est bien court le temps des cerises/ Où l'on s'en va deux cueillir en rêvant/ Des pendants d'oreilles./ Cerises d'Amour aux robes pareilles ".
Optez pour un emplacement ensoleillé. Si l'arbre est greffé, n'enterrez pas le point de greffe. Si nécessaire, prévoyez, dès la plantation, la mise en place d'un tuteur.
En cas de taille ou de blessure, le cerisier secrète de la gomme, une substance ambrée qui lui demande beaucoup d'énergie et peut attirer des parasites. Appliquez du mastic sur la plaie pour favoriser une cicatrisation saine.
Conseils de taille :
Les 1eres années, contentez-vous en hiver (hors gel et 1er hiver) de réduire légèrement (max 1/3) la longueur des 4/5 charpentières pour les encourager à se ramifier. Éliminez gourmands et rameaux se dirigeant vers le centre de l'arbre ou s'entrecroisant.
Conseils d'entretien :
En fin d'hiver, chaque année, apportez des amendements organiques (compost, fumier). Pensez, après la floraison, à protéger la fructification des oiseaux (filets ou effaroucheurs). En cas d'attaque de mouches des cerises, installez un piège à phéromones.
Arrosage :
Arrosez copieusement à la plantation. Aménagez une cuvette afin de faciliter les arrosages, qui doivent être réguliers durant la 1ère année. Paillez pour limiter les désherbages et conserver la fraîcheur en été. Par suite, arrosez en cas de printemps sec.
Les 1eres années, contentez-vous en hiver (hors gel et 1er hiver) de réduire légèrement (max 1/3) la longueur des 4/5 charpentières pour les encourager à se ramifier. Éliminez gourmands et rameaux se dirigeant vers le centre de l'arbre ou s'entrecroisant.
Conseils d'entretien :
En fin d'hiver, chaque année, apportez des amendements organiques (compost, fumier). Pensez, après la floraison, à protéger la fructification des oiseaux (filets ou effaroucheurs). En cas d'attaque de mouches des cerises, installez un piège à phéromones.
Arrosage :
Arrosez copieusement à la plantation. Aménagez une cuvette afin de faciliter les arrosages, qui doivent être réguliers durant la 1ère année. Paillez pour limiter les désherbages et conserver la fraîcheur en été. Par suite, arrosez en cas de printemps sec.
