PISTACIA vera Kerman (femelle)

Le Pistachier Kerman s’adapte à un large éventail de variations de nos climats. Il ne craint ni la sècheresse en été ni le gel en hiver. Bien au contraire, cet arbre à feuillage caduc a besoin d'étés longs et chauds pour faire mûrir les pistaches, et de 800 à 1000 heures d’exposition au froid pour sortir de la dormance et fleurir. Cela rend la variété Kerman idéale pour des régions éloignées du pourtour méditerranéen. Son port, à la fois élancé et ouvert, fait également de lui un agréable arbre d’ombrage. Il a besoin de peu d’eau, et s’adapte parfaitement bien dans un sol pauvre et drainant. De plus, il supporte très bien le calcaire. Sa pollinisation se fait par le vent, c’est pourquoi il doit être installé en position élevée, non abritée. Un pistachier mâle comme la variété Peters est nécessaire pour assurer la production de pistaches. le Pistachier Kerman produira de nombreuses pistaches, appréciées pour leur saveur délicate, et leur texture riche et beurrée.