PHOENIX canariensis

Phoenix canariensis est, comme tous les Phoenix, dioïque, c'est-à-dire qu'il y a des pieds mâles et des pieds femelles. Ce sont les pieds femelles qui portent les fruits non comestibles de ce palmier, sortes de petites prunes ovoïdes de couleur jaune- rougeâtre, très appréciées des oiseaux. Le stipe est haut et large, avec des marques de cicatrices foliaires en croisillon. Surmontant ce stipe s'épanouit une grande couronne de feuilles vert vif intense pouvant atteindre une dizaine de mètres d'envergure chez les sujets les plus âgés. Les palmes sont coriaces, pennées, longues (4 à 5 m) et larges et forment une couronne dense. Les folioles sont épineuses en se rapprochant du stipe. La floraison est de couleur crème, portée par une inflorescence courbée et pendante d'environ 1m. Sous les tropiques, il est rare d'observer une floraison ou une fructification de palmier des Canaries du fait de la quasi constance des températures.